photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Le restaurant Le Bouillon est à la recherche d'un commis de cuisine motivé et passionné (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions : - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats traditionnels. - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la mise en place et au service en cuisine. Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience professionnelle dans un poste similaire. - Connaissance des techniques de base en cuisine et intérêt pour la cuisine traditionnelle. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Dynamisme, rigueur et créativité. Conditions de travail : - Horaires variables du mardi au samedi. - Salaire selon profil.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste : Poste : Chef de cuisine (h/f) Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à L'Île Rousse (20220 FR). Ce poste en CDI offre une opportunité unique de diriger une brigade dynamique avec un rythme de travail de 41 heures par semaine et un jour de repos. Le rôle inclut la gestion des achats et la supervision de la production culinaire pour nos cinq points de vente. Vous serez responsable de la création, de la production et de la qualité de notre offre snacking, avec des plats chauds, sandwichs, salades, bowls, et autres produits préparés. Assurez une qualité gustative, visuelle et sanitaire irréprochable. Travaillez en étroite collaboration avec la direction pour concevoir de nouvelles recettes adaptées aux saisons et aux tendances du marché. Maintenez une communication constante entre le laboratoire et les boutiques pour améliorer l'offre grâce aux retours clients et à la gestion des pertes. Date de début : 5 janvier 2026 Ce poste est à temps plein. Cette offre d'emploi a été publiée par notre agence de recrutement spécialisée, dédiée à placer les meilleurs talents dans des postes clés. Description du profil : Profil recherché[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Assister le chef de cuisine pour la production en cuisine centrale et la distribution des repas aux convives (enfants et adultes) Réaliser la production des repas dans le respect de la réglementation et des procédures en vigueur. Valoriser ces préparations culinaires. Assurer les missions de chef de cuisine en cas d'absence de celui-ci Assurer la production en cuisine centrale - Fabriquer des plats et mettre en valeur leurs présentations - Assurer, avec le chef de cuisine, la production, l'allotissement et la distribution des repas - Assurer le suivi qualitatif des prestations - Réceptionner les livraisons et stocker les denrées alimentaires - Réaliser des buffets lors des fêtes et cérémonies de la collectivité - Être force de proposition pour une évolution positive du service et des prestations en proposant, par exemple, de nouvelles recettes ou des animations (exemple des repas à thème) - Participer à l'élaboration des fiches techniques de production Respecter la sécurité alimentaire et sanitaire - Garantir la sécurité des convives : prise en compte des allergies alimentaires dans le cadre des PAI, respect des procédures de production - Appliquer et contrôler les procédures[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Céré, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, etc.) ou expérience équivalente. - Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation et du travail en équipe. en coupure, 2 jours de repos, restaurant fermé le samedi matin, le dimanche soir et le lundi matin Date de début : prise de poste dés que possible Possibilité[...]

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Blanzy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous interviendrez Au sein de la cuisine satellite du Foyer de Vie Bourgogne qui est rattaché à la cuisine centrale « Les Papillons Gourmands ». La cuisine satellite traite environ 120 repas au quotidien. Sous la responsabilité de la directrice de l'ESAT le Prélong et en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assurez les missions suivantes : Remise en température : - Réceptionner les livraisons des plats - Assurer leur bonne conservation en appliquant les normes HACCP - Remettre en température en fonction des plats - Tenir compte des spécificités des plats et des besoins spéciaux de certaines personnes (mixés, régime etc.) Service : - Assurer certaines préparations si besoin - Communiquer aux équipes éducatives les informations nécessaires - Être garant du stock tampon sur site et alerter la secrétaire de site en charge des commandes Entretien des locaux et équipements : - Ranger les livraisons - Organiser son espace de travail - Effectuer la plonge des gastro et vaisselles - Tenir propre la cuisine satellite - Désinfecter les hottes régulièrement - Evacuer les déchets PROFIL RECHERCHÉ - Diplôme CAP, BAC PRO cuisine souhaité - Respect de la méthodologie[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mauléon, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche un-e Aide de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise du secteur de l'enseignement secondaire général, située à Mauléon (79700). Ce poste est à pourvoir pour une durée de quelques jours en intérim à temps partiel, avec des horaires en journée. Les horaires pour le poste : 8h15-15h15. Dans ce rôle, vous serez au cœur de l'activité culinaire, contribuant à la préparation et à la mise en place des repas. Votre mission principale consistera à assurer la préparation basique des plats, en respectant les normes d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP. Vous serez également responsable de l'utilisation des ustensiles de cuisine, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des préparations. Votre contribution est essentielle pour le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des convives. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et collaboratif, où votre capacité à gérer le stress et votre attention aux détails seront des atouts précieux. Vous participerez activement à la création d'une atmosphère conviviale et professionnelle, tout en développant vos compétences techniques et comportementales. Ce[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

- Diplôme en gastronomie délivré par un établissement reconnu (exigé). - Expérience préalable au sein de structures gastronomiques organisées (cuisines centrales, chaînes ou groupes multi-sites), avec travail basé sur des manuels opérationnels, procédures standardisées et contrôle qualité. - Capacité démontrée à assurer l'organisation globale d'une cuisine centrale, incluant : Planification et contrôle de la production Formation et accompagnement des équipes de cuisine Supervision opérationnelle et management du personnel Optimisation des temps, des processus et des flux de travail - Expérience solide et confirmée en cuisines de cafés à concept healthy et/ou végan, avec participation active au développement de cartes, recettes et processus de production. - Spécialisation en développement, production et standardisation de la viennoiserie et de la pâtisserie, incluant l'adaptation des recettes à des formats de production évolutifs propres à une cuisine centrale. - Maîtrise professionnelle des langues (exigé) : Espagnol Français Anglais - Connaissance approfondie et application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène).

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pont-de-Buis-lès-Quimerch, 29, Finistère, Bretagne

À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Responsabilités Assister à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Veiller au respect des normes de qualité et de présentation des plats Profil recherché Expérience en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Bonne organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide Sens du détail, rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrat à durée déterminé dans le cas d'un remplacement arrêt maladie. Possibilité de prolongation. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 semaines Lieu du poste : En présentiel

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Description du poste : Rejoignez une équipe dynamique où vous jouerez un rôle clé dans la création de plats, tout en soutenant le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Participer activement à la préparation culinaire et à la création de plats. - S'assurer de la qualité et de la présentation des plats selon les standards élevés de l'établissement. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine. - Collaborer à la gestion des stocks et des approvisionnements, assurant une utilisation efficiente des ressources. - Former et encadrer les membres de l'équipe pour améliorer continuellement leurs compétences culinaires. Description du profil : En tant que Second de Cuisine H/F, vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire et votre passion pour la gastronomie joueront un rôle clé dans la réalisation de plats. Vous travaillerez avec le Chef pour garantir la qualité de chaque création culinaire. - Expérience en tant que second de cuisine, démontrant une solide pratique des techniques culinaires - Excellente capacité à travailler en équipe, avec un sens aigu de la communication et de la collaboration -[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Monein, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir du 05/01 au 05/07/2026 Descriptif de l'emploi La ville de Monein, commune de 4 417 habitants, recrute un agent en CDD du 5 janvier au 5 juillet 2026 pour assurer les fonctions de cuisiniers au sein de la cuisine centrale de Monein, suite à une vacation temporaire du poste. La cuisine centrale, entièrement rénovée en mars 2025, produit environ 700 repas jours pour les écoles, la crèche et le centre de loisirs (en liaison chaude) et le portage à domicile (liaison froide). Elle se distingue par son engagement fort en faveur du "bien manger", en plaçant la qualité, la durabilité et l'éducation alimentaire au cœur de ses priorités. Cet engagement est reconnu par deux labels majeurs le label bio "Territoire Engagé" et le label ECOCERT "En Cuisine" . Missions Au sein de la cuisine centrale de Monein, sous l'autorité du chef de production, l'agent aura pour missions : - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : décontamination/préparation des légumes, préparer les matières premières avant cuisson, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu Ménerbes est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous offrons *[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plessis-Robinson, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Descriptif de l'emploi Au sein du pôle solidarités qui conduit l'action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la direction enfance, adolescence et famille est chargée de mettre en œuvre la stratégie en matière de protection de l'enfance définie par le Président du Département, et de piloter les établissements, les services et les dispositifs de prévention et de protection de l'enfance, ainsi que les services en charge des modes d'accueil de la petite enfance. La direction déploie une politique publique départementale fondée sur des partenariats avec l'ensemble des acteurs, en évalue les impacts, suggère et accompagne les ajustements nécessaires. En rejoignant le Département, vous mettrez en œuvre vos compétences et votre talent au service d'une collectivité territoriale solidaire et innovante. Le(la) cuisinier(ère) en restauration collective contribue pleinement à une véritable prestation culinaire, au sein d'une cuisine interne travaillant des produits frais. Il(elle) assure la préparation, la production, le conditionnement, le stockage et la distribution des repas, dans le respect strict des règles d'hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités[...]

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans les services à la personne et plus particulièrement dans l'hébergement pour personnes âgées autonomes, un Commis de cuisine pour une mission en intérim de 3 mois à Le Bois-Plage-en-Ré - 17580. - Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aide à la préparation des plats sous la supervision du chef cuisinier - Respect des consignes et des fiches techniques - Entretien des équipements de cuisine Salaire: Entre 12 et 15EUR (EUR) de l'heure Durée de contrat: Intérim 3 mois Horaires: 37 heures par semaine - Formation: BAC Professionnel en cuisine - Expérience: 1 à 2 ans dans un poste similaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et rigueur Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par le service aux personnes âgées autonomes en devenant notre prochain Commis de cuisine.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un établissement de type Scolaire à LANGOGNE (48). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer aux inventaires de fin de mois Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi Avec 2 coupures par semaine (soir : 18h00 - 20h30) Poste à pourvoir le 05/01/2026 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

CREPE TOUCH recherche un seconde cuisine pour renforcer son équipe : Le seconde cuisine tient un role déterminant dans la qualité du service et production. Missions principales : Assister le responsable de cuisine dans les taches suivantes : Les approvisionnements et le contrôle des regles d'hygiene et de sécurité Nettoie le materiel de cuisine, stockages, surfaces de preparation Réceptionne, contrôle les marchandises et range les reserves Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salad bar et plats chauds Peut assurer par roulement la plonge Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades Tient la cuisine en etat Approvisionne les saladettes, Les Bains Marie, les produits par anticipation Contrôle le nettoyage de la Machine à chantilly / Ajoute la Crème Liquide Contrôle l'état et la quantité des huiles fritures puis allume les Friteuses Contrôle les Fouets du Batteur Contrôle la propreté du Micro Onde Allume le Blender, les hottes Change l'huile des Friteuses, Nettoie les Friteuses avant de les remplir à nouveau Nettoie l'intérieur et l'extérieur des Frigos et comptoirs Refrigerées (Sans oublier les Poignées et les Joints) Nettoie[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Pour établissement scolaire collège et lycée vous assurez les préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le service des repas avec le chef en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous secondez le chef en cuisine pour la préparation de l'ensemble des repas, assurez 3 services le soir dont 1 service en autonomie. Vous disposez impérativement d'une première expérience en restauration (1 an minimum en qualité de commis de cuisine), idéalement en restauration collective. Tâches annexes : -la réalisation de la plonge et le nettoyage de la cuisine. -l'entretien des locaux et des surfaces. Horaires semaine : Lundi 7h00-15h00 coupure 18h30-20h30 Mardi 7h30-14h30 Mercredi 7h30-14h30 Jeudi 7h30-15h00 coupure 18h30-20h30 Vendredi 7h30-14h30 * Savoirs faire : - Bonne connaissance des règles d'hygiène spécifiques à la préparation des repas en collectivité - Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité - Organisation méthodique de votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites du chef en cuisine et de la direction. * Savoirs-être : - Capacité de travail en équipe[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez le « Village Club du Soleil » des Ménuires (73) pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Commis de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de Savoie Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. Missions : Réalisation de la production chaude ou froide selon des fiches techniques Découpes juliennes de légumes Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Exigences : Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine Connaissance des normes HACCP Suivi de fiches techniques Poste à pourvoir en CDD de décembre 205 à avril 2026 Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie 35h/semaine - Salaire de 1823€ brut/mois Indemnité logement de 136.70 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa, piscine, salle de sport, prêt de matériels de skis...) Un job, une passion, pourquoi pas en saison ? Alors[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration rapide spécialisée en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Préparation et cuisson des plats de cuisine indienne (currys,, naans, tandoori, sauces, snacks indiens) Maîtrise des épices et des techniques de la cuisine indienne Respect des recettes et des standards de qualité du restaurant Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation et gestion du poste de cuisine Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Gestion des stocks et des approvisionnements Profil recherché : Autonome, rapide et organisé(e) Capacité à travailler en équipe Sens des responsabilités et de la qualité Une formation pourra vous êtes dispensée avant l'embauche

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD La Providence 101, rue de Talant -21000 DIJON recherche un second de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminée Le poste est à pourvoir immédiatement MISSIONS Préparer, confectionner et dresser les plats; Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire ; Réaliser des recettes à partir de fiches techniques ; Vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ..) ; Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements ; Assurer l'application des règles d'hygiène et de traçabilité. La préparation, confection et présentation des plats dans le respect des spécificités liées à la dépendance et aux pathologies des personnes La recherche de la qualité des repas et du « faire plaisir » La participation à la réception et le contrôle des marchandises La coordination du service de restauration avec les services de soins Participation et/ou conduite des réunions de synthèse et de transmissions (menus du résident, réunions hebdomadaires, .) ; En collaboration avec le responsable de cuisine, l'encadrement des agents de restauration ; suivi et évaluation de leurs pratiques ; participation à l'élaboration du plan[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plomelin, 29, Finistère, Bretagne

Établissement : Résidence TI Gwenn Lieu d'exercice : PLOMELIN Type de contrat : CDD 1 MOIS Conv. Col. : CCN 51 Durée de travail : 1 ETP soit 151.67 h Salaire brut de base y compris ségur : 2 129.89 € Poste à pourvoir : Dès que possible Poste à pourvoir dans le cadre d'un arrêt maladie, travail en horaires continus de 7h à 15h ainsi qu'un week-end sur deux travaillé. MISSIONS : La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour. Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides. Autres missions : Réception des livraisons Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine Respect des régimes prescrits Connaissance et Application de la méthode HACCP PROFIL : Formation/ Expérience : BEP ou CAP cuisine exigé Compétences et aptitudes liées au poste : Autonomie Sens de l'organisation Capacité d'initiative Rigueur Seraient appréciées : Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée Connaissance en informatique Merci[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plomelin, 29, Finistère, Bretagne

Établissement : Résidence TI Gwenn Lieu d'exercice : PLOMELIN Type de contrat : CDI Conv. Col. : CCN 51 Durée de travail : 1 ETP Salaire brut de base y compris ségur : 2 129.89 € Poste à pourvoir : Dès que possible Poste à pourvoir dans le cadre d'un arrêt maladie, travail en horaires continus de 7h à 15h ainsi qu'un week-end sur deux travaillé. MISSIONS : La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour. Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides. Autres missions : Réception des livraisons Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine Respect des régimes prescrits Connaissance et Application de la méthode HACCP PROFIL : Formation/ Expérience : BEP ou CAP cuisine exigé Compétences et aptitudes liées au poste : Autonomie Sens de l'organisation Capacité d'initiative Rigueur Seraient appréciées : Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée Connaissance en informatique Merci de bien vouloir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Maur, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Adecco recherche un-e Commis de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans l'aide par le travail, située à Saint-Maur (36250). Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée d'une semaine. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas au sein d'une équipe dynamique. Vous contribuerez à la satisfaction des convives en garantissant la qualité et la fraîcheur des plats servis. Votre mission principale consistera à préparer les aliments selon les normes d'hygiène agroalimentaire, tout en respectant les standards de la restauration collective. Vous serez également impliqué-e dans le maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine, assurant ainsi un environnement de travail agréable et sécurisé. Le poste est à temps plein, avec des horaires de journée, offrant un rythme de travail équilibré et propice à une bonne qualité de vie. Nous recherchons un-e professionnel-le capable de s'intégrer facilement dans une équipe et de contribuer activement à un environnement collaboratif. Compétences comportementales - Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif. [...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Urrugne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La commune d'Urrugne a fait le choix de reprendre en gestion directe l'alimentation des enfants en se dotant de sa propre cuisine centrale, ainsi que de sa propre production maraîchère municipale, en complément des producteurs locaux. Vous contribuerez de manière générale à la mise en œuvre des orientations de la commune en faveur d'une alimentation saine, locale, durable, et accessible à tous. La commune d'Urrugne a fait le choix de reprendre en gestion directe l'alimentation des enfants en se dotant de sa propre cuisine municipale, ainsi que de sa propre production maraîchère municipale, en complément des producteurs locaux. Vous contribuerez de manière générale à la mise en œuvre des orientations de la commune en faveur d'une alimentation saine, locale, durable, et accessible à tous. Vos missions, sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et de son second : - Seconder le chef de production pour l'élaboration des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participer à la gestion des stocks de denrées. - Assurer le portage des repas sur les[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Notre restaurant « 3 Brasseurs » d' AVIGNON LE PONTET recherche activement un(e) : SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (35h) Vous travaillerez en horaires continues. Vous réaliserez vos services en ouverture ou fermeture de l'établissement Au menu : Vous secondez le(la) chef(fe) de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le(la) chef(fe) peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alès, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Commis de cuisine H/F à Alès. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats selon les fiches techniques - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aide à la réception et au stockage des marchandises Modalité du contrat - Contrat d'intérim (plusieurs semaines voir mois selon besoin) - Horaires de travail : 35 heures par semaine - Taux horaire entre 12EUR et 12,50EUR brut Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché : - Expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire - Expérience en cuisine collective de préférence - Diplôme BEP/CAP cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Julien-de-Concelles, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier, pour notre client leader dans la restauration collective. À propos de la mission Dans une cuisine centrale de collectivité vous aurez pour mission : Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous serez en charge de : - Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage - Préparation, l'organisation et la production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.) ainsi que des préconisation médicales (régimes alimentaires, textures modifiées, etc. ) - Utiliser à bon escient les matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, etc.) Respecter les fiches techniques et les plannings de production Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération :[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bonneval-sur-Arc, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un ou une cuisinier(e) spécialisée dans la cuisine savoyarde et la cuisine du Népal; plonge et préparation cuisine. Savoir animer et cuisiner pour une trentaine de personnes des repas typiquement népalais (momos.) et savoir animer des conférences sur les sommets du Népal et de Bonneval. Être accueillant, disponible et à l'aise pour s'exprimer en public. savoir trancher la charcuterie et maîtriser la cuisson sous vide. Savoir être autonome, responsable, ponctuel. Être consciencieux dans le ménage. Poste non logé. Poste à pourvoir au 20 juin pour 10 mois. EXPERIENCE OBLIGATOIRE : minimum 1 AN Avoir une bonne connaissance de la culture népalaise et de sa cuisine.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d'exception. L'établissement propose aussi de l'évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L'ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ CHEF DE CUISINE H/F Missions :***Gérer l'ensemble de la cuisine et son fonctionnement au quotidien. * Former et manager les équipes, en collaboration directe avec le gérant. * Participer à la création et l'actualisation des cartes et menus. * Assurer la qualité des prestations pour tous types d'événements et services traiteur. * Suivre les tendances culinaires et proposer des innovations créatives. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration saisonnière ou événementielle. Vous êtes créatif(ve), ouvert(e) aux nouvelles[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Harcourt, 27, Eure, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en alternance, souhaitant apprendre le métier au sein d'une équipe passionnée pour préparer un CAP ou un Bac Pro Cuisine. Missions : Participer à la préparation des plats, Apprendre les techniques culinaires de base et avancées, Mise en place et dressage, Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Travail des produits frais et de saison. Participation à la vie quotidienne de la cuisine. Intérêt pour la cuisine traditionnelle et bistronomique. Conditions : Rythme selon le CFA Encadrement par un professionnel expérimenté

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Chef des cuisines

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons un chef de cuisine ( h/f) passionné (e) par les saveurs du monde pour prendre les rênes de notre cuisine. Votre mission : créer, innover et faire voyager les papilles avec des plats inspirés des cuisines méditerranéenne, asiatique, orientale, ou encore latino-américaine. Vos missions principales : - Élaborer les menus en lien avec l'identité culinaire du lieu - Coordonner la brigade et assurer la bonne organisation du service - Garantir la qualité, la présentation et le goût des plats - Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes HACCP - Former et accompagner les membres de l'équipe cuisine Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine internationale - Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe - Leadership naturel et goût du challenge - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir en Janvier 2026

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Noël au château

Pour enfants, Spectacle, Visites et circuits, Marché, Patrimoine - Culture

MÉZIDON VALLÉE D'AUGE 14270

Du 20/12/2025 au 02/01/2026

Noël au château, c’est l’occasion de découvrir un magnifique domaine du XVIIIe siècle entièrement classé Monument historique constitué d’1 hectare de bâtiment... Nombre d’entre eux sont ouverts et décorés pour l’occasion et réservent bien des surprises aux visiteurs ! A l’approche de Noël, l’intérieur du château de Canon entièrement décoré s’ouvre à la visite. De la salle à manger au grand salon en passant par la chambre des enfants et les cuisines... la visite du château laisse ressurgir les émotions du Noël d’antan dans une atmosphère festive et familiale pleine d’émerveillements !

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Rencontre avec Pierre Gagnaire

Lecture - Conte - Poésie

Aix-en-Provence 13090

Le 22/01/2026

A la suite d’Escoffier ou de Bocuse, et de tant d’autres chefs cuisiniers, Pierre Gagnaire est considéré comme l’un des représentants de l’excellence culinaire française. En cinquante ans aux fourneaux, à Saint-Etienne puis à Paris, il est devenu le pionnier de la cuisine moderne, mêlant dans ses plats saveurs inattendues et techniques innovantes. Elu meilleur chef du monde par ses pairs en 2015, 13 étoiles au guide Michelin pour l’ensemble de ses restaurants, il nous parlera de son parcours, de ses mentors, mais aussi des sacrifices qu’implique sa vocation de chef, des difficultés et des joies du métier. Pour lui, « cuisiner est un geste d’amour » : c’est donner du plaisir aux autres dans le bonheur du partage. Il nous transmet aujourd’hui, à travers son nouveau livre, En cuisine, ses leçons et ses recettes bien sûr, mais aussi sa passion. Pierre Gagnaire a ouvert son premier restaurant en 1981 à Saint-Etienne. Il obtient trois étoiles au guide Michelin en 1993. Suite à des difficultés financières, il ferme son restaurant de Saint-Etienne en 1995 et s’installe à Paris, rue Balzac, où il retrouve ses trois étoiles. Suivront des restaurants à Londres, Tokyo, Hong Kong,[...]

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Événement Émeraude Cinéma - Conférence Connaissance du monde "Magnifique Martinique"

Patrimoine - Culture, Conférence - Débat, Cinéma

Dinard 35800

Le 05/01/2026

En ramenant des récits du bout du monde dans les plus grandes et les plus petites salles de France, des multiplexes aux salles de quartier, Connaissance du monde contribue chaque année à l'essor du patrimoine culturel français. Ciné-conférence du jour : "Magnifique Martinique" - Un film de Pierre Renaud. Hélène et Pierre partagent leurs découvertes sur l’île aux fleurs à travers ses plages enchanteresses, son univers sous-marin des plus diversifié, ses paysages naturels à couper le souffle, ses chef d’œuvres architecturaux, ses délicieuses saveurs de la cuisine créole, ses festivités carnavalesques, l'ascension d'un volcan et bien d'autres activités! Mais au-delà des lieux visités, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de ce peuple qui a conquis le cœur de nos voyageurs !

photo Atelier cuisine avec la Bulle - La galette des rois

Atelier cuisine avec la Bulle - La galette des rois

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Bazas 33430

Le 14/01/2026

Avis aux gourmands et aux curieux ! Participez à l'atelier cuisine parent/enfant avec la Bulle : venez confectionner une galette des rois ! Un moment chaleureux et délicieux à partager, ouvert à tous, petits et grands. Venez découvrir les secrets de cette pâtisserie incontournable et repartez avec votre création… et peut-être avec la fève !

photo Atelier cuisine avec la Bulle - La galette des rois

Atelier cuisine avec la Bulle - La galette des rois

Lecture - Conte - Poésie, Sculpture, Peinture, Histoire - Civilisation

Bazas 33430

Le 14/01/2026

Avis aux gourmands et aux curieux ! Participez à l'atelier cuisine parent/enfant avec la Bulle : venez confectionner une galette des rois ! Un moment chaleureux et délicieux à partager, ouvert à tous, petits et grands. Venez découvrir les secrets de cette pâtisserie incontournable et repartez avec votre création… et peut-être avec la fève !

photo Spectacle - La Ligne solaire

Spectacle - La Ligne solaire

Spectacle

Épinal 88000

Du 05/01/2026 au 06/01/2026

Un couple au milieu de la nuit dans sa cuisine. Le temps comme suspendu. Ils sont au bord. Au bord de la rupture, au bord de l’épuisement, du renoncement et de la violence. Mais ils s’accrochent, comme des morts de faim, au désir de s’expliquer jusqu’au bout. D’enfin se rencontrer complètement ou de se séparer définitivement. C’est dans ces confins qui nous sont tous familiers, de près ou de loin, qu’Ivan Viripaev place sa fable. En ne ménageant aucune des petites bassesses et des grandes blessures de la vie de couple, il passe au crible l’état limite de la dispute, à la recherche de la pépite enfouie, celle de l’amour. Dans cette pièce courte, ramassée, crument universelle et férocement drôle se trouve condensée toute la pensée lumineuse de ce grand auteur.

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Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 22/02/2026

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).  

photo AFTERWORK DE CUISINE AUX CAVES BYRRH 2025-2026

AFTERWORK DE CUISINE AUX CAVES BYRRH 2025-2026

Patrimoine - Culture

Thuir 66300

Le 16/01/2026

Nous sommes heureux de vous accueillir aux Afterworks de Cuisine des Caves Byrrh pour un événement gastronomique unique, empreint de convivialité et de simplicité. L’Office de Tourisme, la Communauté de Communes des Aspres et des chefs de qualité se sont regroupés sur le site historique et emblématique des Caves Byrrh où les ils vont présenteront des saveurs diverses et variées

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Et si vous viviez une nouvelle expérience en restauration au cœur d'un environnement préservé, au bord de la rivière, dans un restaurant où l'ambiance de travail positive, dynamique et multiculturelle vous apportera bien plus qu'une simple expérience professionnelle ? Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. Vos missions ? - Manager l'équipe de cuisine - Réaliser et gérer les mises en place - Concevoir les menus et plats en sachant équilibrer la prestation au niveau économique - Réaliser et contrôler l'envoi des plats en salle (Services pouvant aller jusqu'à 300 couverts en été) - Rythmer le travail de l'équipe en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Respecter et faire respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les commandes auprès des[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) Contrôler la qualité des préparations Dresser de façon qualitative les plats Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Réceptionner et contrôler les livraisons Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage Préparation des tournées pour le portage de repas. Faire la plonge Nettoyage de la cuisine Cette liste est non exhaustive

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre restaurant italien, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats authentiques. Nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère) motivé(e) pour épauler notre équipe en cuisine et contribuer à la satisfaction de nos clients. Vos missions Participer à la préparation de nos recettes italiennes : épluchage, découpe, préparation des ingrédients et dressage simple. Assister le cuisinier dans la réalisation des plats chauds et froids. Aider à la gestion et au rangement des stocks ainsi qu'à la réception des marchandises. Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le commis plongeur pour assurer une bonne organisation de la cuisine. Ce que nous offrons Un contrat CDI stable et motivant. Horaires attractifs : restaurant fermé le dimanche, le samedi midi et le lundi toute la journée, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée par la cuisine italienne. La possibilité d'apprendre et d'évoluer dans un restaurant en pleine croissance. Profil recherché Première expérience en cuisine appréciée (même en[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bar-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Etablissement familial, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et gastronomique, situé aux portes de la Côte des Bar en Champagne, recrute dans le cadre de renforcement de son équipe, son : CHEF DE CUISINE (H/F) CDI - à proximité de Bar Sur Seine (10) Rattaché au directeur d'établissement, vous assurez le bon fonctionnement de la partie restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction à l'élaboration des cartes et des menus en fonction des produits locaux et de la saisonnalité. Vous êtes le garant de la qualité des plats. Vos missions sont : - Encadrer une équipe d'une dizaine de personnes environ : attribuer les missions de chacun, suivre les plannings, accompagner la montée en compétences des collaborateurs, - Gérer la relation avec les fournisseurs locaux, - Maitrisez les coûts des matières et veiller au respect des ratios, - Effectuer les commandes et suivre la tenue des stocks, - Faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. De formation en cuisine, hôtellerie et/ou restauration, vous possédez une expérience similaire et réussie dans un établissement de qualité. En réel passionné, vous aimez créer, revisiter, améliorer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tourgéville, 14, Calvados, Normandie

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! VOS MISSIONS : - Vous maîtrisez les techniques de base de cuisine ; - Vous assurez la plonge batterie de la cuisine et du restaurant; - Vous épluchez les légumes et participez aux mises en place ; - Vous réceptionnez et rangez les commandes ; - Vous veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits, et à l'entretien de votre poste de travail, des équipements et du matériel, dans le respecter des normes d'hygiène et de sécurité ; - Vous êtes motivé, passionné, autonome et désireux de rejoindre une équipe dynamique ; - Vous assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ; VOTRE PROFIL : - Vous connaissez les normes HACCP, - Vous avez une première expérience réussie en tant que commis de cuisine, vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la discipline, de l'organisation et de la qualité. Vous êtes dynamique, ponctuel et avez une bonne[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Châtenois, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le traiteur Nem Alsace, spécialisé dans la cuisine asiatique (notamment vietnamienne et japonaise), possède plusieurs camions-magasin sillonnant la région alsacienne afin de proposer ses produits sur les marchés. Dans le cadre du développement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) qui travaillerait en cuisine et à la vente sur les marchés. Missions principales : - préparation des plats chauds (plats cuisinés, riz et nouilles sautés, bao.) et froids (salades, sushis.), roulage de nems. - réception et stockage des matières premières - mise en place des produits dans la vitrine des camions-magasin - vente des produits et cuisson des nems sur place sur les marchés - veiller au bon maintien de la qualité des produits - application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - entretien et nettoyage de la cuisine et des camions-magasin - travail en coordination avec l'ensemble de l'équipe - participer au maintien d'une bonne dynamique et d'une bonne ambiance avec l'équipe et la clientèle Compétences et profil recherché : - personne motivée, souriante, dynamique, rigoureuse, sachant faire preuve d'adaptabilité et d'esprit[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

restaurant bistronomique recherche son second.e de cuisine : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous serez chargé.e essentiellement du froid et des desserts et de la mise en place et serez épaulé.e par le chef de cuisine . Vous avez déjà travaillé.e auparavant dans une brigade . vous allez devoir maitriser les cuissons et la préparation des sauces . ce poste exige de la polyvalence et autonomie ( moyenne de 30 à 40 couverts ) . Etablissement fermé dimanche soir , le lundi et le mercredi midi . Possibilité de mise en place d une période de formation au préalable ( POEI )

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

En véritable bras droit du chef, vous jouerez un rôle central dans la préparation et l'exécution des plats, ainsi que dans la coordination de l'équipe en cuisine. Vos principales missions : - Assister le chef dans la création, la préparation et la finition des plats - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits - Encadrer et animer l'équipe en cuisine en l'absence du chef - Garantir la qualité constante des préparations et le respect des fiches techniques - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine gastronomique indispensable - Solide maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail - Rigueur, créativité et passion pour la gastronomie - Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités Pourquoi rejoindre le restaurant Lazare Escarguel ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une maison où la gastronomie est avant tout une histoire de passion, de partage et de précision. Vous évoluerez dans un environnement exigeant et bienveillant, au sein d'une équipe engagée[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de commis de cuisine est à pourvoir dès que possible. Vos missions : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place de la cuisine avant le service Profil recherché : - deux ans d'expérience en tant que commis ou aide cuisine - être en capacité de s'intégrer à la brigade - comprendre les consignes et les respecter

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client situé à DOLE recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires.Quelles créations culinaires inspirantes réaliserez-vous en tant que Cuisinier (F/H) ? Rejoignez une équipe dynamique où vous participerez à la préparation, la cuisson et la présentation de plats savoureux et créatifs - Assurer la préparation des ingrédients selon les recettes établies - Cuisiner des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Collaborer avec le cuisinier pour garantir un service fluide Nous recherchons un Cuisinier (F/H) passionné, créatif et dynamique pour rejoindre une équipe culinaire exceptionnelle, avec au moins un an d'expérience. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de menus innovants - Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais stricts - Aptitudes en gestion d'une équipe de cuisine, incluant le mentorat de commis de cuisine - Diplôme d'État en cuisine ou équivalent souhaité pour garantir des standards de qualité élevés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant français . Vous travaillerez sous la supervision du chef cuisinier pour préparer des plats traditionnels et contemporains français, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vos missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons, etc.) Contribuer à l'élaboration des plats sous la direction du chef Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine Profil recherché : Formation en cuisine Connaissance des techniques de base en cuisine française Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef Poste à pourvoir rapidement. Poste évolutif.

Ressources supplémentaires